Suggerimenti per Vini da Abbinare a Piatti a Base di Carni Bianche
Prosecco di Valdobbiadene "Rovede"
Classificazione:
Spumantizzazione: METODO MARTINOTTI (Charmat)
Vitigno: 100% Glera
Origine: Veneto DOCG Valdobbiadene
Produttore: Azienda Agricola CASALINI
Caratteristiche: Colore giallo paglierino scarico. Perlage fine e persistente.
Profumo delicato, fruttato e armonico.
Sapore fresco, asciutto e vellutato.
Alcool: 11,5% Vol.
Contenuto: 75 cl.
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, con piatti a base di pesce e carni bianche.
Caratteristiche: vino di colore paglierino chiaro.
Il suo profumo è leggero, gradevole.
Secco e asciutto al gusto, pieno e armonico con sottofondo spiccatamente mandorlato.
Alcool: 12,80% Vol.
Contenuto: 75 cl.
Abbinamenti: si adatta molto bene agli antipasti, ai primi piatti, a pesce e carni bianche.
Caratteristiche: vino dal bel colore giallo paglierino chiaro
e dal bouquet finissimo e fruttato, con sentori di zagara e poi di pesca, albicocca, mirtillo. Elegante al palato, è fresco, dissetante.
Alcool: 12,70% Vol.
Contenuto: 75 cl.
Abbinamenti: pesce lesso o ai ferri, ostriche e crostacei, carni bianche.
Scheda:
Details:
Offida Pecorino
Vitigno: 100% Pecorino
Origine: DOC Marche
Produttore: COLLEVITE
Caratteristiche:Colore dorato, limpido, di grande persistenza.
Profumo: ricco e intrigante con sentori di grande ventaglio e ampiezza che vanno dalla mela cotogna ai fiori gialli.
Gusto: intenso e persistente.
Contenuto: 75 cl.
Alcool: 13,50 % Vol.
Abbinamenti: frutti di mare, crostacei, carni bianche, arrosti di pesce e primi piatti.
Scheda:
Details:
Marche Chardonnay "Villa Piatti"
Vitigno: 100% Chardonnay
Origine: IGT Marche
Produttore: COLLEVITE
Caratteristiche: Colore giallo paglierino.
Profumo intenso e ampio, si apre su note di frutta esotica.
Gusto secco, sapido, di buona struttura.
Contenuto: 75 cl.
Alcool: 13,00 % Vol.
Abbinamenti: frutti di mare, pesce, carni bianche, eccellente aperitivo
Descrizione: Questo Valpolicella Classico ottenuto dalle uve Corvina,
Rondinella e Molinara presenta un colore rosso rubino, un profumo di vino intenso
e un sapore ben strutturato
Alcool: 12% Vol.
Contenuto: 75 cl.
Abbinamenti: Pasta, Minestre, Carni Bianche e Rosse, Antipasti all'italiana
Caratteristiche: tipico vino rosso friulano autoctono, il refosco è vino dal bel colore rosso intenso, screziato di viola.Il profumo è gradevole, fragrante, vinoso.
Al gusto si presenta asciutto, pieno leggermente tannico.
Alcool: 13,40% Vol.
Contenuto: 75 cl.
Abbinamenti: selvaggina, carni rosse, pollame, carne in umido e insaccati.
