Suggerimenti per Vini da Abbinare a Piatti a Base di Carni Rosse  
 
Valpolicella Classico
Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Origine: DOC Veneto
Produttore: Azienda Vitivinicola VAONA
Anno: 2010 (*)

Descrizione: Questo Valpolicella Classico ottenuto dalle uve Corvina,
Rondinella e Molinara presenta un colore rosso rubino, un profumo di vino intenso
e un sapore ben strutturato

Alcool: 12% Vol.
Contenuto: 75 cl.
Abbinamenti: Pasta, Minestre, Carni Bianche e Rosse, Antipasti all'italiana
Scheda: Italiano Details: Italiano Details: Deutsch Détails: Italiano
 
 
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Cabernet Sauvignon
Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon
Origine: DOC Grave Friuli Venezia Giulia
Produttore: Azienda Vitivinicola FORCHIR
Vendemmia: 2010 (*)

Caratteristiche: vino dal colore rosso rubino intenso
e profumo di lampone e di mirtillo.
Il gusto è corposo, speziato e giustamente tannico.

Alcool: 13,30% Vol.
Contenuto: 75 cl.
Abbinamenti: si accompagna bene con arrosti, selvaggina e formaggi di pasta dura.
Scheda: Italiano Details: Italiano    
 
 
Valpolicella Superiore Ripasso "Valldrago"
Vitigno: Rondinella, Corvina, Molinara, Pelara
Origine: DOC Veneto
Produttore: Agricola MONREALTO
Anno: 2009 (*)

Caratteristiche: questo Valpolicella Superiore vinificato a novembre dopo un parziale appassimento delle uve Corvina, Rondinella, Molinara, viene ripassato nelle bucce di amarone e recioto nel successivo mese di marzo.

Alcool: 14,5% Vol.
Contenuto: 75 cl.
Abbinamenti: Selvaggina, Arrosti e Formaggi molto Stagionati
Scheda: Italiano Details: Italiano    
 
 
Rosso Piceno Superiore
Vitigno: Sangiovese e Montepulciano
Origine: DOC Marche
Produttore: COLLEVITE

Caratteristiche: Colore rosso rubino con leggere note violacee.
Profumo: ampio ed elegante, ricco e speziato in profumi di frutti rossi.
Gusto: persistente, caldo, corposo ed equilibrato.

Contenuto: 75 cl.
Alcool: 14,00 % Vol.
Abbinamenti: arrosti misti, piatti piccanti, formaggi
Scheda: Italiano Details: Italiano    
 
 
Salento Rosso "Mjere"
Vitigno: 90% Negroamaro - 10% Malvasia Nera Leccese
Origine: IGT Puglia
Produttore: Azienda MICHELE CALO' & FIGLI

Caratteristiche: Colore: rosso rubino con riflessi granata.
Profumo: ampio con sentori di frutti di bosco, prugna.
Sapore: asciutto, con leggero retrogusto amarognolo e allo stesso tempo morbido.

Contenuto: 75 cl.
Abbinamenti: piatti di carne e selvaggina, formaggi a pasta dura e stagionati.
Scheda: Italiano Details: Italiano    
 
 
Marche Rosso "Villa Piatti"
Vitigno: Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Merlot
Origine: IGT Marche
Produttore: COLLEVITE

Caratteristiche: Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: ampio elegante, si apre con delicate note di vaniglia e frutti di bosco.
Gusto: equilibrato con tannini morbidi.

Contenuto: 75 cl.
Alcool: 15,00 % Vol.
Abbinamenti: grigliate, selvaggina e formaggi stagionati.
Scheda: Italiano Details: Italiano    
 
 
Salento Rosso Riserva "Spano"
Vitigno: 90% Negroamaro - 10% Malvasia Nera Leccese
Origine: IGT Puglia
Produttore: Azienda MICHELE CALO' & FIGLI

Caratteristiche: Colore: rosso rubino intenso con riflessi granata, buona concentrazione.
Profumo: ampio, con sentori di spezie e frutti di bosco.
Sapore: carattere pieno e allo stesso tempo morbido, di buon equilibrio, forte carattere

Alcool: 14,5% Vol.
Contenuto: 75 cl.
Abbinamenti: piatti importanti di carne e selvaggina e con formaggi a pasta dura
Scheda: Italiano Details: Italiano    
 
 
Amarone Classico della Valpolicella "Paverno"
Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Origine: DOC Veneto
Produttore: Azienda Vitivinicola VAONA
Anno: 2008 (*)

Descrizione: Amarone di grande personalità prodotto da uve classiche veronesi, corvina, rondinella e molinara Si consiglia di stappare la bottiglia almeno due ore prima di mangiare. Servire a temperatura 18°C

Alcool: 15,60 % Vol.
Contenuto: 75 cl.
Abbinamenti: Brasati, Selvaggina, Carni Rosse e Formaggi Stagionati
Scheda: Italiano Details: Italiano Details: Deutsch Détails: Italiano
 
 
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