Suggerimenti per Vini per Primi Piatti  
 
Bianco di Custoza
Vitigno: Tocai Friulano, Garganega, Chardonnay, Trebbiano Toscano
Origine: DOC Veneto
Produttore: Azienda Agricola MORANDO
Anno: 2010 (*)

Caratteristiche: La cucina moderna veloce e vivace ama vini profumati, sapidi, aciduli e nel contempo lievemente aromatici: questo è il Custoza. Un vino innovativo, affermato sul mercato italiano per la sua gentilezza aromatica e morbidità gustativa.

Alcool: 12,0% Vol.
Contenuto: 75 cl.
Abbinamenti: antipasti di pesce, primi piatti delicati, pesci in genere.
Scheda: Italiano Details: Italiano Details: Deutsch    
 
 
Soave Classico "Luméggio"
Vitigno: 100% Garganega
Origine: DOC Veneto
Produttore: Agricola MONREALTO
Anno: 2011 (*)

Caratteristiche: colore giallo paglierino;
profumo fine, floreale e con una buona nota minerale;
sapore sapido con buona struttura e persistenza, con il tipico retrogusto di mandorla.

Alcool: 12,5% Vol.
Contenuto: 75 cl.
Abbinamenti: ideale come aperitivo, primi piatti, pesce, crostacei e carni bianche
Scheda: Italiano Details: Italiano    
 
 
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Sauvignon
Vitigno: 100% Sauvignon
Origine: DOC Grave Friuli Venezia Giulia
Produttore: Azienda Vitivinicola FORCHIR
Vendemmia: 2010 (*)

Caratteristiche: vino di colore giallo paglierino chiaro.
Il profumo è fine e fresco, armonico, ricorda la frutta esotica e il melone.
Al gusto si presenta aromatico, delicato, asciutto.

Alcool: 12,90% Vol.
Contenuto: 75 cl.
Abbinamenti: antipasti al prosciutto, pesce, carni e minestre delicate.
Scheda: Italiano Details: Italiano    
 
 
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Friulano
Vitigno: 100% Tocai Friulano
Origine: DOC Grave Friuli Venezia Giulia
Produttore: Azienda Vitivinicola FORCHIR
Vendemmia: 2010 (*)

Caratteristiche: vitigno autoctono, il tocai friulano, è vino dal colore paglierino. Il profumo è delicato, caratteristico, gradevole, al gusto si presenta secco, con netto sentore di mandorla amara, asciutto ma inconfondibilmente morbido e vellutato.

Alcool: 12,90% Vol.
Contenuto: 75 cl.
Abbinamenti: antipasti, minestre, ottimo con il prosciutto di San Daniele.
Scheda: Italiano Details: Italiano    
 
 
Salento Bianco "Mjere"
Vitigno: 100% Verdeca del Salento
Origine: IGT Puglia
Produttore: Azienda MICHELE CALO' & FIGLI

Caratteristiche: Colore: giallo paglierino, con riflessi dorati.
Profumo: fine, delicato piacevolmente fruttato con sentori di ananas e mela renetta.
Sapore: sapido e piacevolmente fresco; elegante e di buona intensità.

Contenuto: 75 cl.
Abbinamenti: crostacei e cucina marinara, primi piatti mediterranei saporiti.
Scheda: Italiano Details: Italiano    
 
 
Bardolino
Vitigno: Corvina, Rondinella, Molinara e Sangiovese
Origine: DOC Veneto
Produttore: Azienda Agricola MORANDO
Anno: 2010 (*)

Caratteristiche:Colore rosso rubino brillante. Profumo delicatamente fruttato e fragrante, con note di ciliegia, marasca, fragola, lampone, ribes e accenni di spezie (cannella, chiodo di garofano, pepe nero). Gusto asciutto, morbido, caratterizzato dalle medesime sensazioni di frutta rossa croccante e di piccolo frutto percepite all’olfatto, leggermente speziato, dotato di equilibrio, freschezza e considerevole bevibilità.

Alcool: 12,0% Vol.
Contenuto: 75 cl.
Abbinamenti: si abbina con la classica cucina all’italiana, con i primi piatti a base di pasta.
Scheda: Italiano Details: Italiano Details: Deutsch    
 
 
Rosso Piceno
Vitigno: Sangiovese e Montepulciano
Origine: DOC Marche
Produttore: COLLEVITE

Caratteristiche: Colore rosso rubino tendente al granata.
Profumo: note di frutta rossa e spezie dolci.
Gusto: secco, ampio ed elegante.

Contenuto: 75 cl.
Alcool: 13,00 % Vol.
Abbinamenti: carne, formaggi e primi piatti ricchi.
Scheda: Italiano Details: Italiano    
 
 
Lambrusco Grasparossa
Vitigno: 100% Lambrusco Grasparossa
Origine: Emilia R. DOC Colli di Scandiano e Canossa
Produttore: Cantina PUIANELLO

Caratteristiche: Dal colore rosso rubino carico con riflessi violacei, è un lambrusco particolarmente profumato e vinoso con chiari sentori di sottobosco, viola e lampone; ricco al palato, di corpo e lungo, con una leggera tannicità che ben si accompagna alla moderata acidità, tipica del vitigno.

Alcool: 11 % Vol.
Contenuto: 75 cl.
Abbinamenti: primi piatti ripieni, a base di uova, prosciutto crudo, culatello
Scheda: Italiano Details: Italiano    
 
 
Valpolicella Classico
Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Origine: DOC Veneto
Produttore: Azienda Vitivinicola VAONA
Anno: 2010 (*)

Descrizione: Questo Valpolicella Classico ottenuto dalle uve Corvina,
Rondinella e Molinara presenta un colore rosso rubino, un profumo di vino intenso
e un sapore ben strutturato

Alcool: 12% Vol.
Contenuto: 75 cl.
Abbinamenti: Pasta, Minestre, Carni Bianche e Rosse, Antipasti all'italiana
Scheda: Italiano Details: Italiano Details: Deutsch Détails: Italiano
 
 
Marche Sangiovese
Vitigno: Sangiovese
Origine: IGT Marche
Produttore: COLLEVITE

Caratteristiche: Colore: rosso rubino brillante con riflessi violacei.
Profumo: fragrante con sentori di frutta rossa e note speziate.
Gusto: equilibrato, morbido e persistente.

Contenuto: 75 cl.
Alcool: 12,00 % Vol.
Abbinamenti: primi piatti delicati, carni arrosto e formaggi freschi di media stagionatura.
Scheda: Italiano Details: Italiano    
 
 
Salento Rosso "Grecàntico"
Vitigno: 90% Negroamaro - 10% Malvasia Nera Leccese
Origine: IGT Puglia
Produttore: Azienda MICHELE CALO' & FIGLI

Caratteristiche: Colore: rosso rubino carico contonalità violacee.
Profumo: fresco, fruttato con sentori di mora e lampone.
Sapore: fruttato con buona persistenza. Ben strutturato e di carattere

Alcool: 13% Vol.
Contenuto: 75 cl.
Abbinamenti: a tutto pasto con una predilezione per la cucina mediterranea.
Scheda: Italiano Details: Italiano    
 
 
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